31/12/08

¡ FELIZ AÑO NUEVO !

LES DESEO A TODOS LOS QUE ENTRAN A MI COCINA , TANTO LOS QUE ME DEJAN SUS BONITOS MENSAJES, COMO A LOS QUE ENTRAN Y NO DEJAN HUELLAS.
UN FELIZ AÑO NUEVO






LES DESEO MUCHA MUCHA SALUD


MUCHO MUCHO AMOR


Y MUCHAS MUCHAS GANAS DE SEGUIR ADELANTE


POR ESO BRINDO CON TODOS USTEDES.


¡FELIZ AÑO 2009!

8/12/08

EMPANADAS DE APROVECHAMIENTO

DE SARDINAS

En estos días he hecho estas dos empanadas aprovechando ingredientes que tenía algo perdidos en el congelador.


Aprovechando un poco de pisto de verduras, hice esta rica empanada, solo le añadí unas sardinas partidas en mitades , le quite la colita, les escurrí muy bien el aceite y listo.
A mi particularmente me gusta mas de atún , pero bueno tampoco queda mal así , y cambiamos un poquito.


DE CARNE

Con esta otra empanada aproveché boloñesa, que tenía también algo perdida en el congelador.

Y como suelo usarla para pasta , o lasaña o como relleno de alguna verdura que otra, me decidí ha hacer esta empanada.

Me convenció algo mas que la de sardinas, (raro que yo soy mas de pescado).

Ya se que no tiene nada de especial estas empanadas , y por eso no les voy a poner las recetas. Yo la masa la hice en la thermomix, pero pueden emplear de las que vienen congeladas , para la que no tenga la máquina infernal , como siempre la llama Natacha, del blog la cocina de mis sueños.

Y en un abrir y cerrar de ojos tienen una comidita rápida, muy vistosa y además nos sirve para aprovechar restillos que siempre nos quedan por ahí por ese" congelador sin fondo".