28/9/08

TARTA DE QUESO

TARTA SUPER RAPIDA DE QUESO



Esta tarta no se tarda nada nada en hacer, pero tampoco se tarda nada nada en comer.




Este molde espectacular, llevaba bastante tiempo buscándolo. Lo había visto en pequeño , pero lo prefería en este tamaño mas grandito.

Mi marido lo encontró por casualidad y como sabia que yo estaba detrás de el me lo trajo ayer, y claro no me resistí a probarlo.

Ingredientes:

4 huevos

2 yogur de limón

8 cucharadas soperas de harina

8 cucharadas soperas de azúcar

2 cucharaditas de levadura de repostería

1 tarrina de queso tipo fhiladelpia de 300 grs.

Colocas en el vaso el azúcar con los huevos y le colocas la mariposa.

Programas 6 minutos varoma, velocidad 3.

Cuando termine, programas de nuevo 6 minutos sin temperatura, transcurrido el tiempo le añades el resto de los ingredientes ,QUITAS LA MARIPOSA, y programas 15 segundos a velocidad 4.

Cuando termine lo miras por si no se ha batido todo bien y te puedan quedar grumos.

Lo vacías al molde y al horno que lo tenemos ya precalentado a 170ºC, y horneamos unos 30 minutos.

Como pueden ver mas fácil imposible, aunque esta claro que con este molde se queda muy bonita la tarta, así te da mas ganas de comertela, Como se suele decir se come primero con los ojos.

20/9/08

HUEVO MOLE


Hola a todos y todas, hoy me he decidido por un postre muy típico de mi tierra. Es muy laborioso, y no se si es por ese motivo que se conoce poco por aquí, imagino que menos lo conoceran, los que andan un poquito mas lejos de las islas.
Se hace solo con yemas y azúcar y se come siempre acompañado con gofio.
Ya se que les va a parecer bastante calórico, pero bueno solo es un antojito de vez en cuando.
La verdad les cuento que uno de los motivos por los que me atreví ha hacer huevos mole, es porque como no los hice con la thermomix, y claro ya se pierde todo lo laborioso que es y se convierte en un abrir y cerrar de ojos y listo.
Les dejo aquí los ingredientes y el modo de hacerlos, y espero que alguien se atreva ha hacerlos y descubra un postre riquisimo.
Ingredientes:
300 grs. de azúcar
13 yemas
1 huevo entero
Gofio para espolvorear
PONEMOS LA MARIPOSA EN EL VASO
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 minutos a temperatura 37º y velocidad 3.
Una vez terminado lo sacamos del vaso y lo ponemos en un taper que se pueda poner en el congelador.
Cuando esté frio , lo ponemos en el congelador . Cuando lo vayamos a servir , solo tenemos que sacarlo unos diez minutos antes , enseguida se aflojará.
Servir inmediantame y el resto de nuevo rapidito al congelador.
Acompañar con gofio espolvoreado.

15/9/08

LOS NOVIOS DE HOY DIA

EN MIS PASEOS POR INTERNET , QUE CADA VEZ SON MAS AMENUDO.
ENCONTRÉ ESTA PAREJA DE NOVIOS Y LA VERDAD ME LLAMO TANTO LA ATENCIÓN QUE QUISE COMPARTIRLA CON TODOS USTEDES.
UNA NOTA DE HUMOR SUPONGO QUE NUNCA VIENE MAL
UN SALUDO. MARÍA.

13/9/08

PINCHOS DE CARNE CON ARROZ Y VERDURAS AL VAPOR

Esta receta les puede parecer latosa , pero no lo es , además es un plato completisimo.
Aparte de la ventaja de que al mismo tiempo que cocinamos la carne , hacemos el arroz y la salsa.
Se los recomiendo , se queda riquisimo.
La receta la he cogido del libro de "A todo vapor".




Ingredientes:
5 cebollas medianas
20 grs. de aceite
100 grs. de papas
100 grs. de zanahoria
700 grs. de agua
2 pastillas de caldo de verduras casero
250 grs. de arroz
500 grs. de higaditos de pollo
12 lonchas de beicon
600 grs. de pimiento variados
1/2 cucharadita de sal, de hierbas
60 grs. de anacardos
100 grs. de nata
70 grs. de puré de tomate
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
" Comenzamos con los pinchitos "
1º Enrollamos los trozos de hígado con el beicon, yo no use hígado los hice con pechuga de pollo, se quedaron muy buenos .La pechuga es un poco seca pero aun así con la mezcla de las verduras y la salsa y el arroz , la convinación fue muy bien.
2º Insertamos en palos de pinchitos la carne elegida y ya cubierta con el beicon y lo vamos alternando con trozos cuadraditos de cebolla y pimiento.
3º En el recipiente varoma hacemos una cama con el resto de pimiento y cebolla , le añadimos los anacardos y la sal a las finas hierbas , yo usé un poco de sal fina y pimienta porque no tenía la sal a las finas hierbas.
Encima ponemos los pinchos, tapamos el recipiente varoma y lo reservamos para cuando tengamos todos los ingredientes de la salsa y el arroz hacerlos al mismo tiempo.
" Comenzamos con la salsa y el arroz "
1º Cortamos solo 2 cebollas por la mitad y al vaso con ellas, las troceamos 3 seg. a velocidad 5.
2º Añadimos el aceite y pochamos la cebolla 2 minutos, varoma, velocidad 1.
3º Y ahora añadimos las papas y las zanahorias , las troceamos 3 seg, velocidad 5.
4º Añadimos el agua y las pastillas de caldo, ponemos el cestillo dentro del vaso y vertemos el arroz dentro.
Por último ya solo nos queda poner el varoma en su posición y programar 30 minutos, varoma, velocidad 2.
Cuando haya transcurrido este tiempo, retiramos el recipiente varoma y lo dejamos tapado para que no se nos enfríe y añadimos la nata, el puré de tomate, la sal, la pimienta, y el pimentón al vaso junto con el jugo de la cocción y programamos 2 minutos, 100 ºC, velocidad 2.
Luego trituramos 15 segundos a velocidad 8.


"Servimos todo junto"

11/9/08

NUEVO LIBRO



La empresa vorwrerk lanza un nuevo libro.
Está genial es todo de recetas de arroz, muy variadas.
Ya les pondré algunas recetas para que puedan probar.

8/9/08

NUGGETS DE POLLO THERMOMIX

Les pongo esta receta fácil y rápida de hacer e ideal para quien tenga niños.
Me parece estupendo poder hacerles cositas a los niños en casa, donde sabemos que le estamos dando de comer y sobre todo que no lleven nada de colorantes ni conservantes ni sabe dios que mas cosas.
La receta la he visto en varios blogs. Desde hace tiempo la tenía anotada esperando el momento para hacerla. En el blog de la thermomix de rosa, también la pueden encontrar.



Les pongo la masa para que vean la consistencia con la que me quedó.
Ingredientes:
1 kg. de pechugas de pollo
2 huevos
1 cucharadita pequeña de nuez moscada
sal y pimienta negra molida
1 cucharadita de jengibre
5 cucharadas soperas de pan rallado
1 lata de champiñones pequeña
Ya formados los nuggets antes de freír.
1º Cortamos la pechuga en trozos regulares e introducimos dentro del vaso, le añadimos todos los ingredientes restantes , excepto el pan rallado. Tritura 20 segundos a velocidad 5-10. Tenemos que conseguir una pasta homogénea.
2º Por último añadimos una cucharada de pan rallado y programamos a velocidad 4 y sin parar la máquina le vamos añadiendo el resto de pan rallado.
Una vez terminado retiramos del vaso e introducimos la pasta en la nevera una par de horitas para que se macere y se mezclen bien los sabores.
Solo nos queda darle forma y pasar por pan rallado y listos para freír.

4/9/08

PAPAS PANADERAS THERMOMIX



Esta receta es bastante sencilla, nos sirve de acompañamiento para cualquier plato que nos guste servir con unas papas......


Ingredientes:
100 grs. de aceite de oliva virgen
100 grs. de agua
600 grs. de papas, cortadas en rodajas no demasiado gordas de unos 5 cm.
100 grs. de pimientos, verdes cortados en tiritas.
sal

1º Colocamos la mariposa. Ponemos el aceite y el agua, en el vaso y programamos 4 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

2º Añadimos las papas y los pimientos y la sal al gusto.

Programamos de nuevo 13 minutos varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

Dependiendo de la papa que usemos estará bien con este tiempo o necesitará mas. Miramos una vez transcurrido este tiempo como se han quedado. Si hace falta programas de nuevo a la misma velocidad y temperatura y sin olvidarte del giro a la izquierda.

3º Ya listas las papas las retiramos, retirando la mariposa, las puedes escurrir con el cestillo o dejarlas con el aceite, eso dependerá del uso que le vayamos a dar.




3/9/08

LAS ORCAS

Les dejo aquí unas fotos que les sace a las orcas, cuando estuve en el Loro Parque en Tenerife.
No se si fue porque nunca las había visto y las demás actuaciones si , que me enamore de ellas.
Me encantaron , y les recomiendo visitar el Loro Parque está genial, y sobre todos si vas con niños.
En otro momentito les pondré otras fotos de otros animales que se pueden ver allí.


2/9/08

POSTRE DE FRUTAS TERMOMIX

Hola! De nuevo por aquí intentando poner todo al día, incluido el blog que lo tengo un poquillo abandonado.
Hace algunos días que llegue de vacasiones, y bueno buscando el momento para empezar de nuevo, al fin me he decidido a comenzar con un postre rápido, fresquito y muy bueno.
Necesitamos:
1 bote de leche condensada
1 bote de leche evaporada
1 bote de leche normal, cogiendo como medida la lata vacía de leche condensada.
2 paquetes de gelatina de limón o de piña
Bizcochos de soletilla o sobaos
Licor para bañar los bizcochos, o almíbar de la fruta o un calado
Caramelo líquido
1 lata de fruta en almíbar variada o piña en su jugo de 1/2 kg.
El jugo de la lata de fruta


Así se hace:
En un molde rectangular o una flanera de tamaño grande, lo cubrimos con film transparente.Dejando bastante sobrante del papel, para que luego nos sirva de ayuda a la hora de desmoldarlo.
Bañamos toda la superficie del molde con caramelo líquido.
Picamos la frutas en tamaños no muy pequeños y reservamos.
En el vaso viertes todas las leches y los dos sobres de gelatina y programas 4 minutos, 70 º a velocidad 4.
Una vez terminado le añadimos las frutas que ya teníamos picadas y el jugo de las frutas en almíbar y mezclamos 10 segundos a velocidad 1 1/2

Vuelca el contenido del vaso en el molde que teníamos caramelizado y colocamos los bizcochos de soletilla (o el que hayas elegido), ligeramente bañados de licor o calado.
Tapamos el molde, con el film y dejamos cuajar en la nevera.
Se queda mejor de un día para otro, y adornar al gusto de cada uno.