20/9/08

HUEVO MOLE


Hola a todos y todas, hoy me he decidido por un postre muy típico de mi tierra. Es muy laborioso, y no se si es por ese motivo que se conoce poco por aquí, imagino que menos lo conoceran, los que andan un poquito mas lejos de las islas.
Se hace solo con yemas y azúcar y se come siempre acompañado con gofio.
Ya se que les va a parecer bastante calórico, pero bueno solo es un antojito de vez en cuando.
La verdad les cuento que uno de los motivos por los que me atreví ha hacer huevos mole, es porque como no los hice con la thermomix, y claro ya se pierde todo lo laborioso que es y se convierte en un abrir y cerrar de ojos y listo.
Les dejo aquí los ingredientes y el modo de hacerlos, y espero que alguien se atreva ha hacerlos y descubra un postre riquisimo.
Ingredientes:
300 grs. de azúcar
13 yemas
1 huevo entero
Gofio para espolvorear
PONEMOS LA MARIPOSA EN EL VASO
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 minutos a temperatura 37º y velocidad 3.
Una vez terminado lo sacamos del vaso y lo ponemos en un taper que se pueda poner en el congelador.
Cuando esté frio , lo ponemos en el congelador . Cuando lo vayamos a servir , solo tenemos que sacarlo unos diez minutos antes , enseguida se aflojará.
Servir inmediantame y el resto de nuevo rapidito al congelador.
Acompañar con gofio espolvoreado.

20 comentarios:

Jacky dijo...

Jo pé Mari: tu tambien eres de pa´lla fíjate fijate que postre tan rico nos has puesto hoy,se ve delicioso.besitos

Natacha dijo...

Bueno, cielo, no podré hacerla. Yo no puedo por el azúcar y en casa dos son alérgicos al huevo, jajaj Qué desastre, pero tiene una pinta... inmejorable.
No conocía este postre.
Un beso, cielo
Natacha.

PimientayChocolate dijo...

uy que rico Maria y con gofio, hace muchisimos años que no como gofio, que recuerdos, mi abuela nos hacia leche con gofio, no he visto gofio por aui en Portugal, voy a averiguar si lo puedo encontrar en algun lado, el postre delicioso, muchas calorias, pero un gusto de vez en cuando, que rico, me encanto


besos

OLGUIS dijo...

muy interesante este postre.
Besos y feliz semana
olguis.

Delicias dijo...

Muy bueno el postre, pero teníamos una preguntilla, que es el gofio??? Nosotras sí podemos comer de todo, aunque no deberíamos por las calorías, pero con esta pinta igual sucumbimos.
Un beso muy fuerte!!!

Mari dijo...

Hola María
siempre habia oído hablar de los famosos huevos moles y mira tu por donde veo que los has preparado y que se ve muy fresquito y rico, rico.
Besos

CARMEN dijo...

Hola Mari.
Menudo postre rico.
Había oido hablar de ellos, pero nunca los he comido.
De vez en cuando viene bien darse un caprichito , y éste tiene una pinta .........


besos

Belen dijo...

hola maria;
que delicia de postre has preparado,se ve muy cremoso y rico.
y eso de que tiene calorias no importa,un dia es un dia.
un saludo

Mónica dijo...

¡Fíjate tú que yo no conocía este postre!! Lo vi por primera vez, hace una semanita en el Blog de Irmina y no me va a quedar más remedio que probarlo, ya que las dos decís que es buenísimo.

Besos,

Delicias dijo...

Muchas gracias por tu comentario y por la explicación.
Un beso!!!

María dijo...

Yacky, Natacha, Pimienta y chocolate,Olguis, Delicias,Mari, Carmen, Belen,y Mónica.
Gracias a todas por los comentarios. Les animo a que hagan los huevos mole, no se arrepentiran.
María.

jalapa dijo...

Tengo la receta hace la tira de años, y aun no la he hecho, a ver si viendo la tuya me animo

besos

Mar dijo...

Hola soy Mar y me ha sorprendido tu receta pues no la conocía y me parece que la voy a hacer muy pronto. Solo una pregunta: ¿Qué es gofio?, bueno te dejo que tengo que seguir mirando tus recetas.
Un beso

anabel dijo...

hola maria que rico no puedo visitar mucho los blog por que estoy trabajando y estoy muy ocupada un beso

lucia v. dijo...

Hola Maria!!el humor es cosa de mi blog..mañana voy a poner recetas ..es una broma por supuesto
muchos besos!!!!

lucia.

jalapa dijo...

Hola Maria, si tienes razón ando por Madrid, pero desde que puedo me escapo para allá, la isla tira mucho jejeje
Pues a lo mejor nos hemos visto alguna vez, yo antes iba mucho por la Delegación, pero tuve un mal rollo y solo voy a buscar el thermomix cuando me hace falta ¿no estaras en el grupo de Mercedes o de M Carmen Carballo, o Corina, como ves conozco a muchas, a las de antes, ahora ya casi no conozco a nadie
Bueno a ver si la proxima vez que vaya para allá nos vemos, seguro que hemos coincidido dandole la tabarra a Gustavo jejeje, de todas maneras es mas facil que tu me localices, porque de Madrid por allí no van tantas,
Bueno que me enrollo como una persiana

Hasta otra Besitos

ROSA E OLIVIER dijo...

que gustoso...maria!...grazies..."maria nua...dançando nua...no chão da rua...maria...vida fria !?...no caliente"...e per te...

"te amo em silencio
e só o silencio sabe."

baci mille.

Pilar dijo...

¡Jo menudo antojito!, debe estar riquísimo, lo pondré en mis recetas ricas ricas. Un beso

江美琪Maggie dijo...

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Sange dijo...

Muchas gracias por tu comentario y por la explicación.
Un beso!!!

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