Ingredientes:
800 grs. de pescado, yo usé filetes de lenguados.
250 grs. de cebolla
2 dientes de ajos
50 grs. de aceite de oliva
150 grs. de vino blanco
1 cucharada de harina
100 grs. de agua
1 1/2 de pastilla de caldo o sal
1/2 cubilete de perejil
1 hoja de laurel
pimienta negra.
1º Ponemos en el vaso el aceite y programamos 2 minutos, varoma, velocidad 2.
Luego le añadimos el ajo y la cebolla.
Programas 5 minutos, 100º , velocidad 2.
Cuando termines baja los residuos del vaso y añades la harina y los líquidos, la pastilla de caldo, la pimienta.
Trituras 15 segundos a velocidad 6 , tiene que quedar muy triturado.
2º En el cestillo ponemos el pescado hecho rollitos como se ve en la foto, le colocamos la hoja de laurel.
Programamos 15 minutos, 100º a velocidad 4.
Una vez terminado el tiempo a mi se me quedó el pescado bien hecho.
Lo sirves sacándolo con cuidado del cestillo, y lo bañas con la salsita.
Se queda bastante bueno éste pescadito y además es muy saludable.
