31/12/08

¡ FELIZ AÑO NUEVO !

LES DESEO A TODOS LOS QUE ENTRAN A MI COCINA , TANTO LOS QUE ME DEJAN SUS BONITOS MENSAJES, COMO A LOS QUE ENTRAN Y NO DEJAN HUELLAS.
UN FELIZ AÑO NUEVO






LES DESEO MUCHA MUCHA SALUD


MUCHO MUCHO AMOR


Y MUCHAS MUCHAS GANAS DE SEGUIR ADELANTE


POR ESO BRINDO CON TODOS USTEDES.


¡FELIZ AÑO 2009!

8/12/08

EMPANADAS DE APROVECHAMIENTO

DE SARDINAS

En estos días he hecho estas dos empanadas aprovechando ingredientes que tenía algo perdidos en el congelador.


Aprovechando un poco de pisto de verduras, hice esta rica empanada, solo le añadí unas sardinas partidas en mitades , le quite la colita, les escurrí muy bien el aceite y listo.
A mi particularmente me gusta mas de atún , pero bueno tampoco queda mal así , y cambiamos un poquito.


DE CARNE

Con esta otra empanada aproveché boloñesa, que tenía también algo perdida en el congelador.

Y como suelo usarla para pasta , o lasaña o como relleno de alguna verdura que otra, me decidí ha hacer esta empanada.

Me convenció algo mas que la de sardinas, (raro que yo soy mas de pescado).

Ya se que no tiene nada de especial estas empanadas , y por eso no les voy a poner las recetas. Yo la masa la hice en la thermomix, pero pueden emplear de las que vienen congeladas , para la que no tenga la máquina infernal , como siempre la llama Natacha, del blog la cocina de mis sueños.

Y en un abrir y cerrar de ojos tienen una comidita rápida, muy vistosa y además nos sirve para aprovechar restillos que siempre nos quedan por ahí por ese" congelador sin fondo".

24/11/08

QUEQUE DE CHOCOLATE Y COCO


¡¡¡¡¡Hola, hola a todos!!!!
Hoy me paro un poco por aquí para invitarles a un trozo de este queque, está delicioso.
Lo he visto en el blog de Rosa de la thermomix de Rosa y también lo ha hecho Mónica del blog secretos de cocina, enyesques y algo mas.
Yo empecé primero por hacer un calado para ello empleé, 150 grs de agua, 150 grs. de azúcar y unos 60 grs. de licor, empleé licor de bienmesabe.
Siempre que hago el calado para bañar cualquier tarta, suelo emplear cualquiera de esos licores que tenemos perdidos por casa, a mi personalmente me gusta mas que el ron.
Todo junto al vaso de la thermomix 1o minutos, temperatura 100º, y velocidad 2.
Una vez acabado lo dejamos enfriar.



A continuación secamos muy bien el vaso, y comenzamos rallando el chocolate, primero ralle un poco de chocolate blanco para el adorno, y una vez retirado pues ralle el negro.
Les pongo aquí todos los ingredientes:
240 grs. de harina de repostería
levadura de repostería
3 cucharas soperas de cacao en polvo
3 cucharadas soperas de coco
3 huevos
200 grs. de azúcar
100 grs. de aceite de girasol
180 grs. de leche
1 yogur de coco
50 grs. de chocolate negro

Ponemos la mariposa e incorporamos los huevos y el azúcar y programamos 6 minutos, 37º, velocidad 3 1/2.

De nuevo programamos el mismo tiempo y la misma velocidad pero esta vez sin temperatura.

Añadimos el yogur, el aceite, la leche, y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.

Por último añadimos la harina y el chocolate rallado.

Mezclamos unos segundos a velocidad 2 , y luego terminamos

de mezclar con la espátula.

Y derechito para el horno, que estaba precalentado , a 170º, de 35 a 40 minutos.

Una vez desmoldado y frío lo bañamos bien con el calado que teníamos reservado.

Dejamos reposar un poquito, y ya luego lo cubrimos con una cobertura de chocolate que para hacerla necesitamos:

150 grs. de nata de 35% de materia grasa

150 grs de chocolate de cobertura

20 grs de mantequilla.

1º trituramos el chocolate y reservamos, en el vaso ponemos la nata y la mantequilla unos 5 minutos a temperatura 70º,velocidad 2, incorporamos el chocolate y volvemos a programar 3 minutos a temperatura 70º y velocidad 2.

Observamos que el chocolate esté derretido y le damos algo mas de velocidad para que se mezcle bien, y ya solo nos falta bañar el queque.

Les puedo decir que da un poco de lata hacerlo es bastante entretenido, pero vale la pena.

Yo lo hice para regalárselo a mi madre y le gusto muchísimo.

Y no se quejaran , que hace mucho que no publico nada, pero este queque vale por un par de entradas, jajajaja.

Un beso grandote a tod@s mis seguidores-as, y un abrazo para matar algo el frío.

22/11/08

¿QUIERES CONSEGUIR ESTE LIBRO GRATIS ?

Paseando por Internet, por casualidad vi esta información, que creo que para la persona que tenga la thermomix le puede venir bien.
Reuniendo unos puntos que vienen en los packs de las cervezas Mahou, los puedes canjear por este libro.
Pincha aquí, http://www.mahouclasica.es, te viene la información.
Espero que les sirva la información para quien no tenga el libro.

17/11/08

LES INVITO A SENTARSE EN EL SILLON


Hola!, bueno se que por aquí por este mundo blogero todo sigue con normalidad.
Cosa que me alegra muchisimo.
Yo he tenido una parada, un poco forsoza , y otro poco voluntaria.
Quiero volver de nuevo, y bueno pense que esta entrada podría servirme como aperitivo.
Un beso a tod@s los que estaís siempre por ahí.
Hasta Pronto.

1/11/08

CROQUETAS DE GAMBAS



Ingredientes:
  • 250 grs. de gambas
  • 4 dientes de ajo
  • un puñado grandito de perejil
  • 300 grs. de leche
  • 300 grs. de fumet
  • 180 grs. de harina
  • huevo para empanar
  • pan rallado para empanar
  • sal
  • 50 grs de aceite

1º Preparamos el fumet:

En el vaso ponemos las cascaras y las cabezas de las gambas con 500 ml. de agua y programamos 6 minutos, 100º, velocidad 5.

Cuando se termine colar con un colador fino, y reservar. Lava y seca muy bien el vaso.

2º Ponemos los ajos el aceite y el perejil y programamos de 4 a 5 minutos, 100º, velocidad 4.

Añadimos luego las gambas y las sofreímos unos dos minutos, sin temperatura a velocidad cuchara y giro a la izquierda para que no se te esmigajen.

Retiras las gambas y las reservas.

Ahora con el aceite en el vaso le añadimos la harina.

Programamos 1 minuto 100º, velocidad 2 y 1/2.

Las gambas yo las he cortado pequeñitas pero con unas tijeras de cocina.

Lo hice así para poder encontrarme los trozitos.

Luego le añades el fumet y la leche, la sal y mezclamos unos segundos a velocidad 6.

Lo programamos 7 minutos a temperatura 90º y velocidad 3.

Muy importante es cuando acaba no sacar enseguidas del vaso , es conveniente dejarlas reposar un buen rato.

Por último ya solo nos queda hacer las bolitas, empanar y freírlas en aceite abundante y caliente si echar muchas de una vez, para así evitar que se abran.





"Pero que buena están estas croquetitas"

24/10/08

CREMA DE ZANAHORIAS

Les pongo esta crema sencilla , supongo que es un plato habitual en todas las casas, además de rápida y socorrida está buena , es económica por los ingredientes que lleva , y muy sana.
"cuando mi hija repitió que siempre se regaña"
"Tendrá que estar buena"


CREMA DE ZANAHORIAS

Ingredientes:

400 grs. de zanahorias
300 grs. de papas
50 grs. de aceite
200 grs. de puerros
2 dientes de ajo
Pastilla de caldo o sal
Pimienta negra molida
6 quesitos o queso de untar tipo Filadelfia
Perejil picadito
700 ó 800 grs. de agua

1º En el vaso pon la zanahoria y los puerros y los ajos 10 segundos a velocidad 4.

2º Incorpora el aceite y programas 10 minutos 100 º, velocidad 1 ½.

3º Añades la mitad del agua, y trituras 40 segundos a velocidad 6, y luego sobre un minuto a velocidad máxima.

4º Agregas el resto del agua y la pimienta molida, las papas en cuadritos pequeños para que se cocine bien y por último la pastilla de caldo o la sal. Programas 30 minutos 100º, velocidad 1 ½.

5º Por último le añades los quesitos o el queso de untar o si quieres nata de cocinar y mira si crees que hace falta añadir mas agua, (a mi no me hizo falta), programas de nuevo 1 minuto, 90º, a velocidad 3.

Trituras 1 minuto en velocidad progresiva 6, 7, hasta llegar a la máxima, y lista. Le puedes añadir a la hora de servir un poco de perejil picadito.

18/10/08

SOLOMILLO A LA NARANJA

Les pongo esta ensaladita, no tiene nada de especial, la hice con lo que fui encontrando.



Kiwi, lechuga, tomate, queso, atún y anacardos, para el aliño usé un poquito de sal ahumada, aceite de oliva virgen y unas gotitas de salsa de soja.


La forma de presentarla es lo que la hace especial , esta idea se la copie a Carmen, del blog un poco de todo, solo tienes que cojer una tortita de estas yo usé las de bimbo y ponerla en un molde untado con un poco de mantequilla y darle calor en el horno para que coja esa forma.



Me parece genial la idea para servir la ensalada a la mesa de forma individual.
A parte de lo original que tiene.
Y de segundo plato les pongo este solomillo a la naranja , que se queda muy bueno y lo haces en un pispas.



Necesitamos:

1 solomillo de cerdo
130 grs de zanahorias
130 grs de cebolla
1 diente de ajo
130 grs de vino blanco
200 grs. de agua
150 grs de zumo de naranja
Aceite de oliva
laurel
pimienta negra molida
sal

Primero en un caldero , ponemos el aceite a calentar y doramos por todos los lados el solomillo.

Retiramos y lo dejamos enfriar un poco, una vez tibio lo enrollamos en papel film y lo colocamos en el recipiente varoma y reservamos.

En el vaso ponemos el aceite de freír la carne col y el diente de ajo y la zanahoria y trituramos 5 Programamos ahora 10 minutos , 100º a velocidad 1.

Incorporamos el vino, el agua, el zumo de naranja, las especies, y la sal. Cerramos la tapa y colocamos el recipiente varoma con la carne, programas unos 16 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Compruebas si la carne está hecha y si no fuera así no hace falta que les diga lo que tienen que hacer , que se que a mi cocina entran expertos cocineros que no les hace falta demasiadas explicaciones.

Quitas la hoja de laurel de la salsa y la trituras toda a 1 minuto a velocidad 8 .

La carne cuando se haya enfriado un poco la cortamos en rodajas y servimos con la salsa. Esta receta se hace super rápido y la verdad que queda rica , lleva canela y clavo pero yo no se lo pongo, además yo suelo hacer unas papas sancochadas y junto sancocho unas zanahorias para añadir a la salsa.






15/10/08

QUICHE DE BEICON

QUICHE
DE BEICON

Ingredientes

Para la masa :

  • 150 grs. de harina
  • 65 grs. de mantequilla
  • 35 grs. de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (de repostería)

Para el relleno :

  • 130 grs. de queso gruyere (yo usé emental)
  • 150 grs de beicon en lonchas
  • 400 grs. de leche entera
  • 100 grs. de nata líquida
  • 40 grs. de harina
  • 30 grs. de mantequilla
  • 10 grs. de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 huevos grandes

Yo usé un molde rectangular tamaño mediano



Precalentamos a 180º el horno

Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la masa en el orden en que aparecen, y programamos 15 segundos y velocidad 6.

Estiramos la masa y cubrimos con esta el molde, presionando bien con los dedos. Sellas la masa bien por los bordes con los dedos humedecidos en agua fría, y terminas de presionar con un tenedor.

Los pinchas bien todo con un tenedor los bordes y la base, para que no se levante cuando la hornees.

Unos 15 minutos.

Mientras continuamos con el relleno.

  1. Rallas el queso 15 segundos, velocidad 5-10. Retira y reserva.
  2. Separa y reserva unas lonchas de beicon para decorar y trocea el resto programando 4 segundos a velocidad 5. Reserva.
  3. Pones en el vaso la leche, la nata, la harina, la mantequilla, el aceite la sal y la pimienta y programas 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
  4. Añades los huevos y el beicon troceado y mezcla 5 segundos, velocidad 2. Viertes en el molde sobre la masa (ya cocida), el relleno y por último lo cubres con el queso rallado y lo adornas con las tiras de beicon reservado,( a mi se me olvidó).
  5. Y de nuevo al horno unos 15 minutos.

"Y este fue el resultado"

14/10/08

SIMPLEMENTE ESPECTACULAR

Así se hace llamar el nuevo libro que Vorwerk ha lanzado


Por lo que he podido escuchar del libro, su nombre lo dice todo.


"Está genial "




Es un libro que te ayuda mucho a elaborar comidas para días especiales , aunque cuando a uno le entran ganas de ponerse a cocinar cualquier día es especial.

Desde ayer lunes día 13 hasta el próximo lunes día 20 lo tenemos de promoción

Si te animas y conoces ha alguien que esté pensando en adquirir una Thermomix, no dudes en ponerte en contacto conmigo.

Un saludo, María.

9/10/08

PAQUETITOS DE GUAYABA Y QUESO

Esta receta la cogí del blog "Mordiscos de coco"
Ella los hizo con este relleno y la conbinación del queso y la guayaba me encantaron.
Solo tuve que comprar un paquete de hojaldre congelado y me puse manos a la obra.
Unos 12 minutos al horno a 200º
"Y este fue el resultado "

¡Que vicio!
Están riquisimos

7/10/08

MOUSSE DE JAMÓN Y SALMÓN AHUMADO


"Esta riquisimo se los recomiendo"

Ingredientes:
50 grs. de aceitunas negras
200 grs. de jamón york
200 grs. de salmón ahumado
250 grs. de leche
20 grs. de mantequilla
30 grs. de maicena
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de nuez moscada
150 grs. de nata
50 grs. de agua
1 sobre de gelatina en polvo neutra
Primero cojes las aceitunas, las troceas 2 sg. a velocidad 5. Retiras y reservas.
Luego pones en el vaso el jamón y el salmón y programas 5 segundos a velocidad 5.
Ahora preparas una bechamel espesa, pon en el vaso la leche, la mantequilla, la maicena, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Programas 3 minutos, 100º , velocidad 2.
Añades la nata reservada, las aceitunas, el jamón y el salmón que teníamos reservados.
En una tacita ponemos el agua y la calentamos un poco en el microondas, disolvemos el sobre de la gelatina y la añades al vaso.
Por último programas 20 segundos a velocidad 5.
Ya lo pones en el molde y lo dejas que cuaje en la nevera.
Puedes usar moldes de silicona o si no de metal pero pon primero el film transparente en el molde, para poder luego desmoldar con facilidad.
Te sale bastante cantidad, y como aperitivo esta bastante bueno, además de decorativo para cualquier mesa.



5/10/08

TARTA DE PAÑALES

¡Hola!
"Soy un lindo pececillo"
Escondido entre unos pañales



Desde aquí iré a casa de Lionel , a compartir sus baños y sus juegos
Me acompañan unos animalitos de colores , mas pececillos y un erizo.
Además estamos arropados por unos pañales
"Que la mama de Lionel seguro seguro que le vendrán genial"



Ya llegué a mi destino , por fin.
Le gusto mucho a la mama de Lionel
¡A Lionel también!
Este es mi pequeño regalito para este lindo niño que es la alegría de esos padres.
Un beso para los tres.
María.


4/10/08

KEDADA BLOGERA

Hola! Cómo pueden ver estuvimos de quedada este viernes pasado.


La tarde estubo muy amena y pudimos aparte de conocernos, intercambiar cosillas, de moldes, trucos, tiendas donde comprar, etc.


¡ Bueno imaginensen 4 mujeres hablando !


Lo bueno de todo ello es que no tuvimos tiempo de contarnos todo, así que seguro habrá una segunda kedada.


Así que si hay alguien de por aquí de la isla de Gran Canaria, quizás quieran apuntarse la próxima vez.




Nos reunimos :

Yacky, Irmina, Mónica y yo.

1/10/08

LENGUADO AL VAPOR EN SALSA VERDE



Ingredientes:
800 grs. de pescado, yo usé filetes de lenguados.
250 grs. de cebolla
2 dientes de ajos
50 grs. de aceite de oliva
150 grs. de vino blanco
1 cucharada de harina
100 grs. de agua
1 1/2 de pastilla de caldo o sal
1/2 cubilete de perejil
1 hoja de laurel
pimienta negra.
1º Ponemos en el vaso el aceite y programamos 2 minutos, varoma, velocidad 2.
Luego le añadimos el ajo y la cebolla.
Programas 5 minutos, 100º , velocidad 2.
Cuando termines baja los residuos del vaso y añades la harina y los líquidos, la pastilla de caldo, la pimienta.
Trituras 15 segundos a velocidad 6 , tiene que quedar muy triturado.
2º En el cestillo ponemos el pescado hecho rollitos como se ve en la foto, le colocamos la hoja de laurel.
Programamos 15 minutos, 100º a velocidad 4.
Una vez terminado el tiempo a mi se me quedó el pescado bien hecho.
Lo sirves sacándolo con cuidado del cestillo, y lo bañas con la salsita.
Se queda bastante bueno éste pescadito y además es muy saludable.

28/9/08

TARTA DE QUESO

TARTA SUPER RAPIDA DE QUESO



Esta tarta no se tarda nada nada en hacer, pero tampoco se tarda nada nada en comer.




Este molde espectacular, llevaba bastante tiempo buscándolo. Lo había visto en pequeño , pero lo prefería en este tamaño mas grandito.

Mi marido lo encontró por casualidad y como sabia que yo estaba detrás de el me lo trajo ayer, y claro no me resistí a probarlo.

Ingredientes:

4 huevos

2 yogur de limón

8 cucharadas soperas de harina

8 cucharadas soperas de azúcar

2 cucharaditas de levadura de repostería

1 tarrina de queso tipo fhiladelpia de 300 grs.

Colocas en el vaso el azúcar con los huevos y le colocas la mariposa.

Programas 6 minutos varoma, velocidad 3.

Cuando termine, programas de nuevo 6 minutos sin temperatura, transcurrido el tiempo le añades el resto de los ingredientes ,QUITAS LA MARIPOSA, y programas 15 segundos a velocidad 4.

Cuando termine lo miras por si no se ha batido todo bien y te puedan quedar grumos.

Lo vacías al molde y al horno que lo tenemos ya precalentado a 170ºC, y horneamos unos 30 minutos.

Como pueden ver mas fácil imposible, aunque esta claro que con este molde se queda muy bonita la tarta, así te da mas ganas de comertela, Como se suele decir se come primero con los ojos.

20/9/08

HUEVO MOLE


Hola a todos y todas, hoy me he decidido por un postre muy típico de mi tierra. Es muy laborioso, y no se si es por ese motivo que se conoce poco por aquí, imagino que menos lo conoceran, los que andan un poquito mas lejos de las islas.
Se hace solo con yemas y azúcar y se come siempre acompañado con gofio.
Ya se que les va a parecer bastante calórico, pero bueno solo es un antojito de vez en cuando.
La verdad les cuento que uno de los motivos por los que me atreví ha hacer huevos mole, es porque como no los hice con la thermomix, y claro ya se pierde todo lo laborioso que es y se convierte en un abrir y cerrar de ojos y listo.
Les dejo aquí los ingredientes y el modo de hacerlos, y espero que alguien se atreva ha hacerlos y descubra un postre riquisimo.
Ingredientes:
300 grs. de azúcar
13 yemas
1 huevo entero
Gofio para espolvorear
PONEMOS LA MARIPOSA EN EL VASO
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 minutos a temperatura 37º y velocidad 3.
Una vez terminado lo sacamos del vaso y lo ponemos en un taper que se pueda poner en el congelador.
Cuando esté frio , lo ponemos en el congelador . Cuando lo vayamos a servir , solo tenemos que sacarlo unos diez minutos antes , enseguida se aflojará.
Servir inmediantame y el resto de nuevo rapidito al congelador.
Acompañar con gofio espolvoreado.

15/9/08

LOS NOVIOS DE HOY DIA

EN MIS PASEOS POR INTERNET , QUE CADA VEZ SON MAS AMENUDO.
ENCONTRÉ ESTA PAREJA DE NOVIOS Y LA VERDAD ME LLAMO TANTO LA ATENCIÓN QUE QUISE COMPARTIRLA CON TODOS USTEDES.
UNA NOTA DE HUMOR SUPONGO QUE NUNCA VIENE MAL
UN SALUDO. MARÍA.

13/9/08

PINCHOS DE CARNE CON ARROZ Y VERDURAS AL VAPOR

Esta receta les puede parecer latosa , pero no lo es , además es un plato completisimo.
Aparte de la ventaja de que al mismo tiempo que cocinamos la carne , hacemos el arroz y la salsa.
Se los recomiendo , se queda riquisimo.
La receta la he cogido del libro de "A todo vapor".




Ingredientes:
5 cebollas medianas
20 grs. de aceite
100 grs. de papas
100 grs. de zanahoria
700 grs. de agua
2 pastillas de caldo de verduras casero
250 grs. de arroz
500 grs. de higaditos de pollo
12 lonchas de beicon
600 grs. de pimiento variados
1/2 cucharadita de sal, de hierbas
60 grs. de anacardos
100 grs. de nata
70 grs. de puré de tomate
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
" Comenzamos con los pinchitos "
1º Enrollamos los trozos de hígado con el beicon, yo no use hígado los hice con pechuga de pollo, se quedaron muy buenos .La pechuga es un poco seca pero aun así con la mezcla de las verduras y la salsa y el arroz , la convinación fue muy bien.
2º Insertamos en palos de pinchitos la carne elegida y ya cubierta con el beicon y lo vamos alternando con trozos cuadraditos de cebolla y pimiento.
3º En el recipiente varoma hacemos una cama con el resto de pimiento y cebolla , le añadimos los anacardos y la sal a las finas hierbas , yo usé un poco de sal fina y pimienta porque no tenía la sal a las finas hierbas.
Encima ponemos los pinchos, tapamos el recipiente varoma y lo reservamos para cuando tengamos todos los ingredientes de la salsa y el arroz hacerlos al mismo tiempo.
" Comenzamos con la salsa y el arroz "
1º Cortamos solo 2 cebollas por la mitad y al vaso con ellas, las troceamos 3 seg. a velocidad 5.
2º Añadimos el aceite y pochamos la cebolla 2 minutos, varoma, velocidad 1.
3º Y ahora añadimos las papas y las zanahorias , las troceamos 3 seg, velocidad 5.
4º Añadimos el agua y las pastillas de caldo, ponemos el cestillo dentro del vaso y vertemos el arroz dentro.
Por último ya solo nos queda poner el varoma en su posición y programar 30 minutos, varoma, velocidad 2.
Cuando haya transcurrido este tiempo, retiramos el recipiente varoma y lo dejamos tapado para que no se nos enfríe y añadimos la nata, el puré de tomate, la sal, la pimienta, y el pimentón al vaso junto con el jugo de la cocción y programamos 2 minutos, 100 ºC, velocidad 2.
Luego trituramos 15 segundos a velocidad 8.


"Servimos todo junto"

11/9/08

NUEVO LIBRO



La empresa vorwrerk lanza un nuevo libro.
Está genial es todo de recetas de arroz, muy variadas.
Ya les pondré algunas recetas para que puedan probar.

8/9/08

NUGGETS DE POLLO THERMOMIX

Les pongo esta receta fácil y rápida de hacer e ideal para quien tenga niños.
Me parece estupendo poder hacerles cositas a los niños en casa, donde sabemos que le estamos dando de comer y sobre todo que no lleven nada de colorantes ni conservantes ni sabe dios que mas cosas.
La receta la he visto en varios blogs. Desde hace tiempo la tenía anotada esperando el momento para hacerla. En el blog de la thermomix de rosa, también la pueden encontrar.



Les pongo la masa para que vean la consistencia con la que me quedó.
Ingredientes:
1 kg. de pechugas de pollo
2 huevos
1 cucharadita pequeña de nuez moscada
sal y pimienta negra molida
1 cucharadita de jengibre
5 cucharadas soperas de pan rallado
1 lata de champiñones pequeña
Ya formados los nuggets antes de freír.
1º Cortamos la pechuga en trozos regulares e introducimos dentro del vaso, le añadimos todos los ingredientes restantes , excepto el pan rallado. Tritura 20 segundos a velocidad 5-10. Tenemos que conseguir una pasta homogénea.
2º Por último añadimos una cucharada de pan rallado y programamos a velocidad 4 y sin parar la máquina le vamos añadiendo el resto de pan rallado.
Una vez terminado retiramos del vaso e introducimos la pasta en la nevera una par de horitas para que se macere y se mezclen bien los sabores.
Solo nos queda darle forma y pasar por pan rallado y listos para freír.

4/9/08

PAPAS PANADERAS THERMOMIX



Esta receta es bastante sencilla, nos sirve de acompañamiento para cualquier plato que nos guste servir con unas papas......


Ingredientes:
100 grs. de aceite de oliva virgen
100 grs. de agua
600 grs. de papas, cortadas en rodajas no demasiado gordas de unos 5 cm.
100 grs. de pimientos, verdes cortados en tiritas.
sal

1º Colocamos la mariposa. Ponemos el aceite y el agua, en el vaso y programamos 4 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

2º Añadimos las papas y los pimientos y la sal al gusto.

Programamos de nuevo 13 minutos varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

Dependiendo de la papa que usemos estará bien con este tiempo o necesitará mas. Miramos una vez transcurrido este tiempo como se han quedado. Si hace falta programas de nuevo a la misma velocidad y temperatura y sin olvidarte del giro a la izquierda.

3º Ya listas las papas las retiramos, retirando la mariposa, las puedes escurrir con el cestillo o dejarlas con el aceite, eso dependerá del uso que le vayamos a dar.




3/9/08

LAS ORCAS

Les dejo aquí unas fotos que les sace a las orcas, cuando estuve en el Loro Parque en Tenerife.
No se si fue porque nunca las había visto y las demás actuaciones si , que me enamore de ellas.
Me encantaron , y les recomiendo visitar el Loro Parque está genial, y sobre todos si vas con niños.
En otro momentito les pondré otras fotos de otros animales que se pueden ver allí.