30/9/09

TARTA DE CHOCOLATE Y QUESO



Este semifrio de chocolate es sencillo y poco pringoso a la hora de hacer.

Los ingredientes también soy muy sencillos de conseguir.

INGREDIENTES

Podemos hacer la base con galletas molidas para eso necesitamos:

1 paquete de galletas tipo María
60 grs. de mantequilla
1 cacao en polvo
20 ml. de leche




Yo como es habitual uso la thermomix y para eso trituramos las galletas de una solo vez bien con el turbo o dándole velocidad del 5 al 10 unos segundos.


Una vez trituradas le añadimos el resto de ingredientes y programamos 5 minutos 70º a velocidad 3.



Una vez terminado vaciamos la mezcla en el molde que vallamos a utilizar (mejor desamoldable)

y la aplastamos bien con una cuchara dejando pareja toda la superficie, y lo ponemos en la nevera o congelador para que endurezca un poco.



La base también la podemos hacer con un bizcocho genovés, o con sobaos.

Ahora ya comenzamos con el semifrio.
Necesitamos

INGREDIENTES




1 tableta de chocolate de postres de 250 grs.

500 ml. de nata

300 grs. de queso (tipo Filadelfia)

75 grs. de azúcar

10 ml. de leche

2 sobres de cuajada.

1º comenzamos rallando el chocolate a velocidad 5-7-10 hasta que quede polvo.

2º echamos el resto de ingredientes y programamos 15 minutos a temperatura 100º y velocidad 4 , y lo vertemos rápido pero con cuidado en el molde que teníamos preparado con la galleta.

Lo dejamos reposar en una superficie lisa y sin mover hasta que este frío , y por último lo ponemos en la nevera para termine de cuajar.

Mejor si es de un día para el otro.

Se te va a quedar la superficie de la tarta con una capa diferente de chocolate mas oscura y mas dura que el relleno, que parece como si le hubieras echado chocolate de cobertura por encima.

Te ayuda mucho a la hora de la decoración , ya que con cualquier cosa que le pongas se queda muy bien presentada la tarta.

Esta muy buena, pero es bastante consistente, (eso es mejor , que así el pedazo es mas pequeño , y engordamos menos jajajaja).

La receta como tantas otras la he cogido de aquí y de allá , en mis viajecitos por Internet, y la tenía pendiente como tantas otras recetas.

Espero que les guste y la hagan porque es muy muy sencilla.


¡Hasta Pronto!

27/9/09

ENSALADILLA RUSA


Esta es una ensaladilla normal, cada uno supongo le pondrá su toque personal.



A mi me gusta que esté todo bien escachado, las papas por ejemplo las suelo escachar con un tenedor y las verduras las pico muy finas.



Lo peculiar de está ensaladilla es su decoración.


Se queda muy original la idea la he cogido de varios blogs , no sabría ahora mismo decirles de cual, ya que ultimamente no visito mucho , por falta de tiempo.


Hasta Pronto