FELIZ NAVIDAD

LES DESEO UNA FELIZ NAVIDAD

QUE LO PASEN MUY BIEN

ESTOS DÍAS

Y QUE TENGAN MUCHA SUERTE PARA MAÑANA

QUE ES EL SORTEO DEL GORDO

PARA MI ESTE DÍA ES MÁGICO ES CUANDO PARECE DE VERDAD QUE COMIENZA LA NAVIDAD.

UN ABRAZO Y MIS MEJORES DESEOS PARA TODOS LO QUE SE PASAN POR AQUÍ.

GRACIAS

BOMBONES DE CEREALES

¡¡ Hola a todos !!

Hace mucho que no me dejo caer por aquí .

Tengo desde hace tiempo un trabajo diferente en el cual estoy super contenta , pero me implica dedicarle tiempo , porque nunca estoy en el mismo sitio voy de acá para aya , sin rumbo fijo.

Lo cual me hace tener un poco de desorden sobre todo a la hora de buscar alguien que me cuide de mi niña cuando yo no estoy.

Aparte estoy haciendo un curso de inglés que tenía pendiente y preparándome algo las oposiciones así que poco tiempo me queda.

Me da mucha pena no poner recetas pero aveces tengo tiempo pero no me quedan ganas, de momento seguiré pensando que hacer con mi blog.

Les dejo la receta de estos bombones facilitos que he hecho en varias ocasiones.

INGREDIENTES

50 grs de almendras tostadas

50 grs. de pistacho

100 grs. de chocolate negro

60 grs. de nocilla

40 grs. de cereales de arroz o de trigo

En el vaso de la thermo ponemos las almendras y los pistachos, trituramos 2 sg. velocidad 6.

reservamos .

Ponemos el chocolate en el vaso y picamos 4 seg. velocidad 7, una vez triturados, bajamos con las espátula lo que nos queda en las paredes.

Programamos 5 minutos, 50º a velocidad 1.

Incorporamos la nocilla, mezclas 30 seg. velocidad 3, añadimos los frutos secos y mezclamos 10 seg. a velocidad 2.

Ya solo nos queda mezclarlos con los cereales , con ayuda de la espátula.

Y ahora a intentar darle un forma mas o menos uniforme, te puedes ayudar con moldes de silicona o simplemente con una cuchara.

GALLETAS DE CHOCOLATE

Estas ricas galletas, son muy fáciles de hacer y quedan buenas buenas, aparte, en una lata bien cerradas te duran unos días igual de buenas¡¡¡¡¡Claro si es que te duran mas de un día !!!

La receta la cogí hace tiempo en mundo recetas , yo las había hecho ya varias veces, pero hace poco las hice de nuevo para llevarlas a mi trabajo , es por eso que pongo aquí la receta porque se que algunos de ellos la están esperando.





INGREDIENTES
250 grs. de chocolate para derretir (fondant)
55 grs. de mantequilla de buena calidad
100 grs. de azúcar
2 huevos
210 grs. de harina
1 cucharilla pequeña de azúcar vainillado
azúcar glasse para rebozar




¡ COMENZAMOS !

Derretimos el chocolate con la mantequilla , yo lo hago en el microondas a la mínima potencia y lo voy derritiendo poco a poco , es decir lo pongo 1 minuto o 2 y luego saco remuevo y vuelvo ha hacer la misma operación .

En la thermomix pongo los huevos con el azúcar 3 minutos 37º a velocidad 3.

Para el que no tenga thermomix , batir muy bien los huevos con el azúcar mejor con batidora de barillas hasta que se quede esponjoso .

Una vez hecho , mezclamos los huevos con la harina poco a poco y por último lo mezclamos con el chocolate y la mantequilla .

Lo dejamos reposar en la nevera mínimo una hora para que la masa se endurezca y podamos formar las bolitas.

Ya solo nos queda una vez fría la masa formar bolitas y rebozar en azúcar glassé, y vamos poniendo en una bandeja de horno y dejando separación, por que luego con el calor se aplanan un poco y se pueden pegar unas de otras.

El horno lo tenemos precalentado a 180º , introducimos las galletas solo 10 minutos , con eso es suficiente, si las dejamos mas se nos quedan algo secas.

Y ahora ya solo nos queda darnos el atracón de galletas

Hasta Pronto.

TARTA DE CHOCOLATE Y QUESO

Este semifrio de chocolate es sencillo y poco pringoso a la hora de hacer.

Los ingredientes también soy muy sencillos de conseguir.

INGREDIENTES

Podemos hacer la base con galletas molidas para eso necesitamos:

1 paquete de galletas tipo María

60 grs. de mantequilla

1 cacao en polvo

20 ml. de leche

Yo como es habitual uso la thermomix y para eso trituramos las galletas de una solo vez bien con el turbo o dándole velocidad del 5 al 10 unos segundos.

Una vez trituradas le añadimos el resto de ingredientes y programamos 5 minutos 70º a velocidad 3.

Una vez terminado vaciamos la mezcla en el molde que vallamos a utilizar (mejor desamoldable)

y la aplastamos bien con una cuchara dejando pareja toda la superficie, y lo ponemos en la nevera o congelador para que endurezca un poco.

La base también la podemos hacer con un bizcocho genovés, o con sobaos.

Ahora ya comenzamos con el semifrio.

Necesitamos

INGREDIENTES

1 tableta de chocolate de postres de 250 grs.

500 ml. de nata

300 grs. de queso (tipo Filadelfia)

75 grs. de azúcar

10 ml. de leche

2 sobres de cuajada.

1º comenzamos rallando el chocolate a velocidad 5-7-10 hasta que quede polvo.

2º echamos el resto de ingredientes y programamos 15 minutos a temperatura 100º y velocidad 4 , y lo vertemos rápido pero con cuidado en el molde que teníamos preparado con la galleta.

Lo dejamos reposar en una superficie lisa y sin mover hasta que este frío , y por último lo ponemos en la nevera para termine de cuajar.

Mejor si es de un día para el otro.

Se te va a quedar la superficie de la tarta con una capa diferente de chocolate mas oscura y mas dura que el relleno, que parece como si le hubieras echado chocolate de cobertura por encima.

Te ayuda mucho a la hora de la decoración , ya que con cualquier cosa que le pongas se queda muy bien presentada la tarta.

Esta muy buena, pero es bastante consistente, (eso es mejor , que así el pedazo es mas pequeño , y engordamos menos jajajaja).

La receta como tantas otras la he cogido de aquí y de allá , en mis viajecitos por Internet, y la tenía pendiente como tantas otras recetas.

Espero que les guste y la hagan porque es muy muy sencilla.

¡Hasta Pronto!

ENSALADILLA RUSA

Esta es una ensaladilla normal, cada uno supongo le pondrá su toque personal.

A mi me gusta que esté todo bien escachado, las papas por ejemplo las suelo escachar con un tenedor y las verduras las pico muy finas.

Lo peculiar de está ensaladilla es su decoración.

Se queda muy original la idea la he cogido de varios blogs , no sabría ahora mismo decirles de cual, ya que ultimamente no visito mucho , por falta de tiempo.

Hasta Pronto

TARTA DE TRUFA Y NATA

Como pueden ver , la tarta fue hecha para un cumpleaños , el niño cumplió 5 añitos.

El bizcocho es el genovés , aunque le puse unas cucharaditas de cacao puro para hacerlo de chocolate .

El relleno de trufa

y por fuera toda cubierta de nata montada a la que le puse un poco de colorante verde.

Con regaliz negro le hice un carril , con idea de ponerle un tren, pero al final le puse unos coches de cars , que son los preferidos del niño.
Y nada mas , sencillita la tarta y la verdad que quedo muy bonita.

TARTA DE CUMPLEAÑOS

TARTA DE PIÑA

La tarta la hice para el cumpleaños de Pablo , es de Piña , pueden copiar la receta de la tarta que tengo yo publicada aquí , que la tengo mezclada con turrón.

Queda muy bien su sabor, suavecito y agradable para estos calores.

La plantilla del oso la compré en Madrid, cuando fui en el mes de marzo.

Y están geniales porque en un abrir y cerrar de ojos tienes la tarta decorada y se queda bastante vistosa.

TARTA DE FRESAS NATURALES Y TRUFA

¡ HOLA !

Un saludo a todos los que están al otro lado , y mi enhorabuena por seguir ahí.

Yo ando un poco (bastante), perdida.

No se si podré seguir publicando recetas como antes , pero intentaré pasearme por aquí de vez en cuando.

Solo les pongo la foto de la tarta , para irme un poco acostumbrando de nuevo, se van cogiendo un trozito el que le apetezca que así si les gusta me pedirán la receta, quizás será la forma para terminar poniéndola , jajajaja.

Un besito para todos y todas y un hasta pronto.

SALCHICHAS EN SALSA

Hola! Feliz Año!

Voy a intentar de nuevo en este año que comienza, retomar un poco este blog, lo he tenido bastante abandonado, por varios motivos.

Intentaré poner recetitas buenas y fáciles de hacer, porque con el poco tiempo de que se dispone pues siempre andamos con el corre, corre.

Estas ricas salchichas se hacen fácil, la primera vez que las probé , como no, las hizo mi amigo Tony , mi profesor particular.

Simplemente se hace un buena fritura, y le añades unas pasas y unos piñones , con su correspondiente vino blanco y cuando la fritura está ya un poco pochadita, le añades las salchichas cortadas en rodajas.

Las dejas cocinar junto con la fritura y listo.

Yo suelo acompañarlas con un arroz blanco, y la verdad que combina muy bien.