¡¡¡¡¡Hola, hola a todos!!!!
Ponemos la mariposa e incorporamos los huevos y el azúcar y programamos 6 minutos, 37º, velocidad 3 1/2.
De nuevo programamos el mismo tiempo y la misma velocidad pero esta vez sin temperatura.
Añadimos el yogur, el aceite, la leche, y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
Por último añadimos la harina y el chocolate rallado.
Mezclamos unos segundos a velocidad 2 , y luego terminamos
de mezclar con la espátula.
Y derechito para el horno, que estaba precalentado , a 170º, de 35 a 40 minutos.
Una vez desmoldado y frío lo bañamos bien con el calado que teníamos reservado.
Dejamos reposar un poquito, y ya luego lo cubrimos con una cobertura de chocolate que para hacerla necesitamos:
150 grs. de nata de 35% de materia grasa
150 grs de chocolate de cobertura
20 grs de mantequilla.
1º trituramos el chocolate y reservamos, en el vaso ponemos la nata y la mantequilla unos 5 minutos a temperatura 70º,velocidad 2, incorporamos el chocolate y volvemos a programar 3 minutos a temperatura 70º y velocidad 2.
Observamos que el chocolate esté derretido y le damos algo mas de velocidad para que se mezcle bien, y ya solo nos falta bañar el queque.
Les puedo decir que da un poco de lata hacerlo es bastante entretenido, pero vale la pena.
Yo lo hice para regalárselo a mi madre y le gusto muchísimo.
Y no se quejaran , que hace mucho que no publico nada, pero este queque vale por un par de entradas, jajajaja.
Un beso grandote a tod@s mis seguidores-as, y un abrazo para matar algo el frío.
15 comentarios:
gracias por la invitacion a merendar.
Besos y que tengas una linda semana
olguis.
¡Estupendooo!! Oye! Pues sube bastante, que es algo que yo quería comprobar en un molde más estrecho que el que yo utilizé.
Yo llevo hechos ya 4 ó 5 y aunque da un poquillo de lata, como tú dices por el almíbar y la cobertura, el probar después ese trocito de queque jugosito lo merece.
Me alegro que te haya gustado,
como se nota que el chocolate y el coco combinan genial. muy buena pinta.
besos.
Guauu, te quedó de "dame más, repito". El sabor a chocolate, me lo puedo imaginar por lo brillante que se ve.
Un besitooo.
Te ha quedado genial.... La verdad es que es muy versatil y ricooo!!!
Besitos
Rosa
Bueno Mari que te digo que no te hayan dicho las compis que te ha quedado fantástico y maravilloso y espero que lo repitas porque ya yo llevo dos.besotes.
que rico ,me corto un trocito.
SAludos
Excelente combinación, coco y chocolate, me encanta.
Que tengas un buen fin de semana. besos
Creo que aunque sea pesado de hacer el resultado compensa, te ha quedado sensacional.
Buen fin de semana, un beso
Hola María, te ha quedado estupendo y se ve delicioso.
Que pases un buen fin de semana.
Un beso.
Te ha quedado estupendo y como ha subido.
Creo que ya llego tarde para un trocito, verdad?, porque con la pinta que tieneeeeeeee
besos
no me estraña que este cake esté rico,tiene una pinta estupenda,UN SALUDO
Que pintita más buena tiene este queque!!
Te ha quedado muy bonito.
Yo lo haría sin coco, no me va mucho!
Un besín.
Hola María:
Me alegro te haya gustado mi Caramel cake, costó trabajo, pero salió bien y rico, rico. Delicioso y precioso tu queque. Besotes.
se juntaran los vientos para reflotar de los mares a aquellos barcos piratas buscadores de grandes tesoros ..para encontrar el nuestro.. el mas valioso..el que escondimos y cerramos en compromiso de amarnos...solo hay una llave ..invisible al ojo ajeno y brillante al nuestro...descanza mi reina nuestro secreto esta a salvo....toma pá' vo..y pensar que tengo unos millones mas para regalarte MUÑECA..expreso el genio es decir YO
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