6/4/08

TARTA DE LIMON Y MERENGUE

¡ Buena para quien le guste el limón !

ESTA TARTA LA HICE CON LA RECETA DE LA THERMOMIX

Ingredientes:
Masa quebrada para la base de la tarta.

Para la crema de limón:
200 gr. de azúcar
La piel de un limón
200 grs. de nata líquida
4 huevos
30 grs. de maicena
30 grs. de mantequilla

Para el merengue:
Claras de huevo
azúcar
agua

Con el vaso muy seco pulverizar el azúcar y luego le añades la piel del limón, añadir el zumo del limón, y triturar de nuevo para que se mezcle todo bien.
Añadir los ingredientes restantes excepto la mantequilla y programas 7 minutos a 90º C y velocidad 4.
Una vez terminado le quitamos la temperatura, añadimos la mantequilla y programamos 1 mt. velocidad 4 . La volcamos en un recipiente y tapamos con film para que no se haga costra, y dejamos enfriar.
A continuación hacemos el merengue, cuando la crema esté fría se la ponemos a la base de masa quebrada, y la cubrimos luego cubrimos la crema con el merengue y gratinamos un poco en el horno o con un soplete de cocina.

Y listo!!!!!!! Sabe bastante a limón!!!!!

6 comentarios:

Carmen dijo...

Hola María,a mi me gusta mucho las tartas de limón,tengo una puesta en el blog.
Esta tarta con limón y merengue te ha quedado estupenda.
Besos.

anabel dijo...

que pinta mas rica te a que dado muy bien

Belen dijo...

madre mia,que pinta tiene esta tarta,te quedan fantasticas,y de limon que es un sabor muy rico,un saludo.

Carmen dijo...

Hola María,pásate por mi blog tengo un regalito para ti.
Besos..

María dijo...

hola! Anabel, Belen y Carmen.
Gracias, gracias todo son alagos por aquí.. ¡Que ánimos me dan!


Carmen visito tu blog a ver con que sorpresita me encuentro.
María.

Natacha dijo...

La presentación es impecable. Felicidades.
No tengo la maquinita dichosa...
Un beso, linda
Natacha.