25/5/08

TIRAMISU DE GOFIO

Este Tiramisú lo he hecho con un producto típico de mi tierra.




Usé los mismos ingredientes del tiramisú, pero para cambiar un poco le puse gofio.
El resultado fue bastante bueno.



Ingredientes:
300 grs de queso marcarpone
5oo grs de nata montada
3 yemas de huevo
Licor de avellanas
azúcar
bizcochos de soletilla
café
cacao amargo
6 cucharadas grandes de gofio
En un recipiente ponemos el queso, las yemas, el azúcar, y el licor.
Hacemos un batido pero moviendo muy suave para no agitarlo mucho y que luego se nos quede muy líquido.
Le añadimos el gofio y movemos otro poquito mas, y por último le mezclamos la nata montada.

Los bizcochos los bañamos bien en el café, que se queden bien empapados. Vamos alternando donde lo vayamos a montar, primero una capa de bizcochos y una capa de la crema , otra de bizcocho y otra de crema.
Así las capas que queramos, terminando con crema que luego espolvorearemos con el cacao amargo.......

7 comentarios:

tartasacher dijo...

Hola María:

Qué tiramisú tan original con un producto tan típico de tu tierra, voy a tomar nota. La verdad es que llevo una racha de premios que casi no me da tiempo de publicar recetas. Pienso yo que es porque todo el mundo desea estar a punto para el veranito y así les cuesta menos. Bueno me alegra tu visita y que te gusten las pastitas de tres chocolates, quedan muy bien y están bien buenas. Besotes
Este tiramisú no me lo voy a perder. Gracias, qué idea tan genial. Eres una artista

Natacha dijo...

Maria, nunca he comido gofio, Es una especie de harina ¿no? ya me contarás. El bizcocho tiene una pinta genial
Un beso, linda
Natacha.

Belen dijo...

hola maria;
me encanta el tiramisu,es uno de mis postres preferidos.te vas a reir pero no se que es gofio,es la primera vez que lo veo.¿es dulce,salado...?.
en cualquier caso se ve bueniiiiisimo.un saludo

anabel dijo...

HOla Maria,te ha quedado la tiramisu muy rica.
Es que me encanta la tiramisu,
mellevo un trozzo

Carmen dijo...

Hola María, el tiramisú se ve muy rico, yo he probado el gofio cuando vivía en canarias y me gusta.

Besos.

OLGUIS dijo...

Maria:
Espero hayas tenido un lindo fin de semana.
Que original este tiramisu y seguro te quedo bien rico.
Besos y que tengas una linda semana
olguis.

Juani Robaina dijo...

Hola Maria!
Yo he tenido la oportunidad de probar tus postres y están para morirse, eres una artista y además muy buena compañera de trabajo. Muchos besitos de tus compis del C.S. de Guanarteme