6/7/08

TARTA TRES CHOCOLATES

Esta es la famosa tarta de tres chocolates, hecha en thermomix, esta buenisima y es super fácil de hacer, yo tengo mi propia receta de ésta tarta, para ello hago parte en la thermomix y parte no, algún día de estos les pondré mi versión, de momento pongo esta que la verdad, no tiene nada que envidiar a la que yo hago.


Ingredientes:
150 grs. de chocolate negro
150 grs de chocolate con leche
150 grs. de chocolate blanco
150 grs. de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada

Para la base de galletas necesitamos un paquete grande de galletas tipo maría, 60 grs. de mantequilla y un chorrito de leche.
También necesitamos un molde redondo de unos 26 cm. DESMONTABLE
Trituramos las galletas con tres pulsaciones de turbo, y luego 30 segundos a velocidad 9.Le añadimos la mantequilla troceada y el chorrito de leche y mezclamos 5 minutos a 70 º velocidad 3. Lo vertemos en el molde, nivelando bien para que se nos quede pareja la base.
lo metemos en el frigorífico para que se endurezca.



Elaboración:
Ponemos en el vaso el chocolate negro 75 grs de azúcar (yo puse la mitad), 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada y programamos 7 minutos, 90º , velocidad 5.
Una vez terminado lo volcamos sobre la base de galletas.
Lo dejamos quieto para que cuaje no lo ponemos en la nevera.

Continuamos con el chocolate con leche:Sin lavar el vaso.
Ponemos en el vaso el chocolate con leche, 50 grs de azúcar (yo puse la mitad), 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y el sobre de cuajada, y de nuevo programamos el tiempo la velocidad y la temperatura anterior.
A la capa de chocolate negro que ya tenemos hecha le hacemos con un tenedor unas rallas para que la parte que le vamos a poner a continuación se nos adhiera mejor, y vertemos la mezcla nueva.
Ahora si tenemos que lavar el vaso.
Ponemos el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, y de nuevo 7 minutos, 90º , velocidad 5.
Vertemos ésta última capa encima de la de chocolate con leche a la cual le habremos hecho lo mismo que la parte anterior (me refiero a lo del tenedor), y la dejamos quieta encima de una superficie plana. Una vez que veamos que ya ha cuajado la ponemos en la nevera, y esperamos que termine de cuajar bien. Es mejor si la hacemos de un día para otro.

17 comentarios:

Jacky dijo...

Rica rita esta tarta, yo quiero otra igual.Enhorabuena por esta tarta de exquisito paladar.Un beso muy fuerte.Jacky

Jacky dijo...

BIENNNNNNNNNN, YA APRENDI A MANDARTE MENSAJES MARI BESOTES.
ENHORABUENA POR TODAS TUS RECETAS CULINARIAS.
DATE UN PASEO POR MI BLOG PARA QUE VEAS ALGUNAS COSITAS DE TI

CARMEN dijo...

Que rica esa tarta!!
La tengo hace timepo y aún no me he atrevido a hacerla,creo que no me va a salir bien.

besos

Belen dijo...

hola maria;
que bien te ha quedado esta tarta,cada vez que la veo en algun blog me digo que tengo que hacerla,pero aun no me he decidido,haber si me animo porque tiene que estar buenisima.
un saludo

anabel dijo...

Que bien te ha quedado, esta tengo ganas de hacerla desde hace tiempo.
Haber cuando me animo.
Saludos

Julito dijo...

Impresionante tarta María.
Con lo bien que lo has explicado y lo sencillo que parece, me asombra que tus lector@s no se animen.
No tengáis miedo, joer, que las recetas de María siempre salen bien!!!

¿A que tengo razón María?

Besossss.

María dijo...

Gracias a todos por los comentarios tan agradables que me dejais. Son tod@s unos primores.
Un abrazo. María.

OLGUIS dijo...

gracias maria con gusto lo hago lo de cocinar para todas mis amigas bloggeras.
Besos y excelente semana para ti.
olguis.

Carmen dijo...

Hola María, te ha quedado muy bien, doy fe de que esta riquísima porque la he probado.

Besos.

Mónica dijo...

Vaya Mary!!

Nos pusimos de acuerdo y este fin de semana hicimos las dos la misma tarta.
La verdad que con ella se acierta siempre.

Muy bonita tu presentación!

Saludos,

tartasacher dijo...

Hola María:

Tengo un pequeño detalle para ti en mi blog. Un corazón de chocolate, espero te guste. Besos

Deliciosa tarta y por supuesto todas las demás recetas. Te espero

PimientayChocolate dijo...

Hola ayyy esta torta me va a ganar un dia de estos, es mas, viendo tu foto ahora no se si no me pongo a hacerla mas tarde, es que es un placer absoluto, un besote, daniela

ROSA E OLIVIER dijo...

"intima semente baila em meu reino
ao sabor de tuas doçuras..."

Ciao e un caro saluto!

lucia v. dijo...

Hola!!!! maria la semana proxima es mi cumpleaños y pienso hacer tu tarta de chocolates...despues te cuento como me salio!!!besosss!!!!!!!!!!lucia

Mónica dijo...

Hola Mary!
Con motivo del día de la amistad, que se celebra en muchos países latino americanos, tengo un bello obsequio para ti en mi blog.

Saludos,

tartasacher dijo...

Hola María:

No te preocupes por las visitas y comentarios. Sé que vienes a mi blog cuando puedes. A mí me encanta venir por aquí. Besotes miles y no te agobies, es muy fácil de decir ¿verdad?
Me alegro de que te hya gustado el corazón de chocolate que dejé para ti.

Rosa Ardá dijo...

Yo aúnno la he hecho, mecachis, tengo que ponerme a ello ya.
Hacía tiempo que no me pasaba, ando siempre apurada, así que aprovecho para darte un abrazo.
Besitos
Rosa