31/7/08

QUEQUE DE BAYLEIS





Hola!! A éste queque le tenia echado el ojito desde hace un tiempo, lo vi por primera vez en el blog de Mis deseos mas dulces, donde también vi el queque de vino tinto.
Tiene unas recetas fabulosas y con una presentación envidiable, no dejéis de visitarla.

Yo he adaptado las cantidades a mi ayudante la Thermomix, así que le puse los ingredientes y la mandé un poquito a que me batiera los huevos con el azúcar, y los demás ingredientes.

Y bueno ella se puso manos a la obra y entre las dos conseguimos éste estupendo queque que de gusto está buenisimo , diferente........

Los ingredientes que utilicé fueron.

350 grs. de harina de repostería
2 cucharadas de levadura
250 grs. de mantequilla
250 grs. de azúcar
200 ml. de Bayleis
4 huevos
Un pellizco de sal

Primero pesamos la harina, mezclamos la levadura y la tamizamos , y reservamos.
La mantequilla, la derretimos un poco en el microondas dejándola mas bien líquida.
Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso con la mariposa y programamos 6 minutos 37º, velocidad 3. Cuando termines vuelves a poner el mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura. Con esto conseguimos que cojan volumen los huevos.
Añadimos la mantequilla a la mezcla anterior y la ponemos a la misma velocidad y con la mariposa, y poco a poco le añades el bayleis con la máquina en marcha, y la sal.
Por último toda esta mezcla la vamos vertiendo poco a poco sobre la harina, mezclando bien con movimientos envolventes hasta que se mezcle todo bien.
Ya toda la mezcla la ponemos en el molde y derechito para el horno (ya caliente), mas o menos 45 minutos, a 170º.

21 comentarios:

OLGUIS dijo...

pues ha disfrutar el fin de semana comiendo cosas ricas.
Besos
olguis.

Pilar dijo...

¡Menudo queque!, se ve esponjoso y debe estar delicioso. Buen fin de semana.
Un beso

Julito dijo...

Delicioso bollito.
Casi tanto como tu, María.
Este me lo apunto para tomarlo mojándolo en agua fría con hielo.

Un besín.

Mónica dijo...

Guauuuuuu!!! Menudo queque te ha salido!!!
Y a mi que el baileys es uno de los únicos licores que paso por su rico sabor, pues me imagino como te habrá quedado de bueno.

Un abrazo y que lo pases bien en la romería!!

Jacky dijo...

VAYA mARIA ¡QUE QUEQUES TAN SABROSOS HAS HECHO EN MI AUSENCIA.Debe estar delicioso ¿me invitas?
UN BESOTE FUERTE

Vanesa dijo...

Ummm te ha quedado muy bien, y es muy facilito de hacer :)

besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

lucia v. dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
lucia v. dijo...

HOLA!! QUERIDA MARIA,GRACIAS A TI Y A TU BLOG POR FIN SE COMO SE HACE EL CABELLO DE ANGEL,QUE RICO ESTA ESE PAN DULCE COMO LO LLAMAMOS NOSOTROS,BESOTES!!!
LUCIA..

LOLA dijo...

ains!que no voy a caber en el biquiniiiii...!me llevo la receta y te cuento,gracias guapetona.

Vanesa dijo...

huyyy pues yo no he visto la receta del cabello de ángel, donde está?

besotes!!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

lucia v. dijo...

HOLA!!MARIA!PERDON POR EL CHISTE "FUERTE"COMO SE NOTA QUE NO VEZ LOS BLOG DE HUMOR!EL MIO ES PARA NIÑOS!!BESOSS!!!!!
LUCIA

tartasacher dijo...

Hola María:
Ya desde esta mañana que he visto que habías puesto un nuevo queque tenía ganas de venir a probarlo. Menos mal que llego a tiempo. No he podido en todo el día, así que ahora me guardo un trocito para mañana. Qué esponjoso y delicioso se ve. Una pura delicias. Besotes

Almudena dijo...

VAya pinta que tiene este bizcocho,pero es que la espuma de fresas y los panes de leche tampoco tienen ningún desperdicio...

Vanesa dijo...

Hola María!! para nadaaaaaaa me digas perdón, pero es chachi ver como a los demás le gustan las recetas que haces y ellos se interesan en hacerlas...

Muchos besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

bardinda dijo...

Esto es una tentación, he cogido la receta haber si tengo suerte y sale bien.

Un saludo

CARMEN dijo...

Que pinta más rica tiene ese quequé, con el saborcillo del bayleis, debe estar.......... uhmmmm.

besos

tartasacher dijo...

Hola María:

Muchas gracais como siempre por venir por aquí. ¿Qué tal van tus queques?. Yo ahora me siento incapaz de hacer bizcochos. Tengo que poner una recetita para un evento del blog alemán de Zorra pero he pesnaado una que me encanta y me trae buenos recuerdos que es de lo que se tratta el premio, pero no es de horno, da tanto calor. Ya vendrá el iniverno para hacer tartas, pasteles, pastas y demás cosas. Besotes miles.

Natacha dijo...

Bueno, pues tendrás que invitarme, jajaja. Como no puedo hacerlo... ajajaja.
Se ve riquísimo.
Un beso, bonita
Natacha.

Javier dijo...

Hola Maria.
No se c�mo lo haces pero cada d�a te superas.
Enhorabuena.
Besitos de JaviEveAna
Muak.

PimientayChocolate dijo...

hola Maria, cada vez que entro y veo tus queques quedo con la boca abierta, es que te quedan todos estupendos y tan esponjosos y este con Baileys me encantaria probarlo.
el batido de papaya delicioso y bien fresquito para esta epoca.
un beso
daniela

Plasma dijo...

Delicioso bollito.
Casi tanto como tu, María.
Este me lo apunto para tomarlo mojándolo en agua fría con hielo.

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